抗裂石鍋的使用方法包括以下步驟：
1.鹽水浸泡：先將石鍋放入濃鹽水和洗米水中浸泡72小時，鹽水濃度越高越好。這樣可以軟化石鍋，減少開裂的可能性。
2.小火烘干：使用燃氣爐將石鍋倒扣小火烘干，溫度保持在稍燙手的60℃左右。如果使用烤箱烘干，效果更佳，因為烤箱加熱均勻，很少會出現開裂的現象。
3.內外擦油：在鍋體冷卻前，倒入適量鹽和食用油的混合物，擦拭鍋體兩遍，然后冷卻待用。這樣可以形成一層保護層，防止外部水分進入石鍋，從而減少開裂的風險。
抗裂石鍋的保養和維護：
使用小竅門：使用烤箱加熱石鍋，由于受熱均勻，極少會出現開裂的現象。經正確預處理的石鍋燒開裂的幾率會大大降低。
使用注意事項：不經過預處理的石鍋明火加熱，開裂的幾率會比較高。因此，正確預處理是防止石鍋開裂的關鍵。
上述是抗裂石鍋的使用方法及保養和維護介紹，希望對大家有幫助。
