抗裂石鍋適合使用燃氣爐或電陶爐。這兩種爐子都能提供穩定的熱量，避免石鍋因溫度驟變而開裂。
燃氣爐
燃氣爐能夠提供穩定的火焰，適合用于石鍋的加熱。使用燃氣爐時，建議將石鍋倒扣，保持火焰在鍋底下方，這樣可以均勻加熱石鍋，避免局部過熱導致開裂。
電陶爐
電陶爐則通過電阻絲發熱，能夠提供均勻的熱量，適合石鍋的加熱需求。電陶爐的優點是溫度控制準確，適合需要準確控制溫度的烹飪場景。
使用和維護建議
1.預熱：在使用石鍋前，要先進行預熱，避免溫差過大導致開裂。可以使用小火預熱石鍋，使其逐漸達到所需溫度。
2.避免空燒：在使用過程匯總，盡量避免石鍋空燒，以免局部過熱導致開裂。
3.使用專門工具：使用木鏟或硅膠鏟等耐溫工具，避免使用金屬鏟等可能劃傷石鍋的工具。
4.定期保養：使用后及時清洗并擦干水分，保持石鍋干燥，避免長時間浸泡在水中。
上述是抗裂石鍋的相關介紹，希望對大家有幫助。
